Et Fiyatları Ev Ekonomisini Olumsuz Etkiledi

Türkiye’de et fiyatlarının bir standarda sahip olmaması hem tüketicilerin et yemesini engelliyor hem de ekonomideki dalgalanmaları daha da tetiklemektedir.

Et fiyatlarındaki değişiklikler insanların evlerine et girmesinin önünü kesmektedir. Ramazan ayının girmesi ile gerilen et fiyatları ramazan bayramını takip eden kurban bayramı ile çok daha gergin bir durma gelmiş ve el yakar bir nitelik kazanmıştır. Kurban bayramının yaklaşması ile beraber et fiyatlarındaki artışın önü kesilemez bir hale gelmiştir. Bütçesi yüksek veya düşük olan insanların et yiyebilmesi için yapılan bu bayramın amacının anlaşılmadığının en büyük kanıtı et fiyatlarının artışıdır. Bir kilo kıyma almak isteyen bireyin ödemesi gereken meblağın 37 liraya kadar dayanması üzerine evlere hiçbir biçimde et giremez olmuştur. Besici bireylerin yetiştirdikleri hayvanları daha yüksek bir fiyata satmak için et pazarına hayvan vermemesi üzerine mevcut hayvanların etlerinin fiyatları çok daha yüksek bir düzeyden satılmaya başlamıştır. Kuzu etinin fiyatı diğer et türlerinden yüksektedir. Kuzu eti fiyatı 47 liraya kadar ulaşmıştır. Bu fiyatların geçmiş yıllardan bu yana her seferde bir lira zamlanarak 37 liraya kadar ulaşmıştır. Bir lira olarak yapılan zamların etkileri üst üste konulduğunda çok yüksek bir meblağa ulaşmakta ve bütçeleri derinden etkilemeye başlamaktadır. 2014 yılında 37 liradan tüketicilere satılan kuzu eti şimdi 47 liraya satılmaya başlanmıştır. Bunun sonucunda kalabalık ailelerin yeterli bir miktarda et yemesi imkansız hale gelmiştir. Yoksulluk sınırının giderek yükseldiği ve asgari ücretlerin giderek yetersiz bir hale geldiği Türkiye’de besin fiyatlarının bu denli yüksek olması ev ekonomisini çok olumsuz bir yönde etkilemektedir. Et konusunda ortaya çıkan sorunlardan bir tanesi de yabancı ülkelerden hayvan ihracı yapmaktır. Hayvan yetiştiricileri bu konuya çok sert bir biçimde tepki vermiştir. Bu tepkinin verilmesi için ellerinde bulunan hayvanların satılması gerektiğini belirten devlet yetkilileri stokçuluk yapılırsa et fiyatlarının daha da yükseleceği konusunda tüketicileri uyarmaktadır. Et fiyatlarının daha fazla yükselişe geçmemesi için hem tüketicilerin hem de üreticilerin bilinçli bir biçimde davranması gerekmektedir.